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Arroz à Grega | Greek Rice
Arroz Biro Biro | Biro Biro Rice
Arroz Branco | White Rice
Arroz Chinês | Chinese Rice
Arroz de Brócolis | Broccoli Rice
Arroz Piamontes | Piamontese Rice
Baião de Dois Especial | Special Baião de Dois

(Feijão verde, arroz, temperos e queijo coalho) | (Beans, rice, seasoning and coalho cheese)

Embalagem p/ Pizza | Pizza Box
Farofa de Banana | Banana Roasted Manioc Flour

(banana frita, manteiga da terra e farinha de mandioca) | Fried Banana, regional butter and manioc flour

Farofa de Ovos | Eggs Roasted Manioc Flour
Feijão Tropeiro | Trooper’s Beans

(Feijão verde, linguiça, bacon, couve, manteiga e far. Mandioca)
(green beans, pork sausage, bacon, cabbage, butter and roasted manioc flour)

Feijão Verde

Típico feijão verde cearense,  servido com jerimum, maxixe, nata e queijo coalho.

Feijão Verde | Green Beans

(com manteiga da terra, queijo coalho, maxixe e jerimum) (with regional butter, coalho cheese, maxixe and pumpkin)

Maionese de Batatas | Potato Salad with Mayonnaise
Molho Tártaro | Tartar Sauce
Ovo Frito | Fried Egg
Paçoca

(Carne de sol de 1a qualidade, cebola roxa, manteiga da terra e farinha de Mandioca) (Shredded sud-dried meat, red onion, regional butter and roasted manioc flour)

Purê de Batatas | Mashed potatoes
Quentinhas | Take-out Container
Caranguejo | Crab Risotto

(Carne de caranguejo desfiada, leite de coco, temperos e arroz) (Shredded crab meat, coconut milk, seasoning and rice)

Carne de Sol | Sud-dried Meat Risotto

(Carne de sol desfiada, ovos, jerimum e temperos) (Shredded sun-dried meat, eggs, pumpkin and seasoning)

Carneiro | Lamb Risotto

(Carne de pernil de carneiro desfiada, refogada c/ temperos e arroz) (Shredded imported lamb short leg meat, sautéed with seasoning and rice)

Frutos do Mar | Seafood

(Camarão, mexilhão e lula)

Café com Creme
Café com Leite
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COCO BAMBU - SP/SP - 06/07/2015
Foto: Tadeu Brunelli
ATENCAO: Toda foto deve ser publicada com o credito do autor, na sua integra sem cortes ou modificacoes, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.
Café Nespresso

Ristretto / Descafeinado

Cappuccino
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COCO BAMBU - SP/SP - 06/07/2015
Foto: Tadeu Brunelli
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Cappuccino com Borda de Nutella
Cappuccino Diet
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COCO BAMBU - SP/SP - 06/07/2015
Foto: Tadeu Brunelli
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Chá

(Boldo, camomila, carqueja, hortelã, cidreira, erva doce, preto e verde)

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Frappuccino com Borda de Nutella
Capuccino (60ml)
Nespresso Descafeinado | Decaff Nespresso
Nespresso Leggero
Nespresso Ristretto
1/2 Camarão à Gregra (Serve de 02) | 1/2 Greek Shrimp (02 people)
1/2 Camarão Internacional (Serve de 02) | 1/2 International Shrimp (02 people)
Arroz de Camarão | Shrimp Rice

(Camarões grandes refogados no azeite, molho branco e arroz, cenoura e azeitona) (Big shrimp sautéed in olive oil, white sauce and rice, carrots and olives)

Bobó de Camarão | Shrimp Bobó

(camarões, azeite de dendê, cebolas, alho, macaxeira, leite de coco, arroz branco e pimentão) (Shrimp, palm oil, onion, garlic, cassava, coconut milk, white rice and bell pepper)

Camarão à Baiana | Baiana Shrimp

(Camarões refogados no azeite de dendê, pimenta Tabasco, cobertos c/ molho e arroz branco) (Shrimp sautéed in palm oil, Tabasco with white sauce and served with rice)

Camarão à Delícia | Delícia Shrimp

(Camarões cobertos c/ molho branco, creme de leite, bananas fritas, gratinado c/ queijo parmesão e arroz branco)
(Shrimp with white sauce, table cream, fried bananas, au gratin with parmesan cheese and served with white rice)

Camarão à Grega (3 a 4 pessoas) | Greek Shrimp (3 to 4 people)

(Camarões à milanesa e arroz à grega) | (Breaded shrimp with Greek rice)

Camarão à Thermidor| Thermidor Shrimp

Refogadas no azeite e flambadas no vinho branco, champignon, cebola, mostarda Dijon e molho bechamel gratinado com queijo parmesão. Acompanha batatas ao vapor salpicadas com ervas e arroz com passas)
(Shrimps sautéed in olive oil and flambéed in white wine, champignon, onion, Dijon mustard and Béchamel sauce au gratin with parmesan cheese. Served with steamed potatoes with herbs, and rice with raisins)

Camarão Canoa Quebrada | Canoa Quebrada Shrimp

(Camarões refogados na manteiga da terra, servidos com molho caseiro de tomate fresco, com champignon, alcaparras, nata e coentro.Acompanha arroz branco e purê de batata. )
(Shrimp sautéed in regional butter, served with homemade tomato sauce made of fresh tomatoes, champignon, caper, fresh cream and coriander. Served with white rice and mashed potatoes)

Camarão Catupiry | Catupiry Shrimp

(Camarões com molho catupiry e arroz branco) (Shrimp with cream cheese sauce and white rice)

Camarão Ensopado | Shrimp Stew

(Camarões refogados no azeite c/ verduras, creme de leite e arroz branco) (Shrimp sautéed in olive oil with vegetables, table cream and white rice)

Camarão Grelhado | Grilled Shrimp

(Camarões refogados no alho e óleo, legumes refogados e arroz de brócolis) (Shrimps sautéed with oil and garlic, sautéed vegetables and broccoli rice)

Camarão Internacional (Serve de 03 a 04 pessoas)| International Shrimp (3 to 4 people)

(Servido sobre cremoso arroz com ervilhas e presunto, envolvido com molho branco. Gratinado com queijo mussarela. Acompanha batata palha.)
(Served over creamy rice with pees and ham, with white sauce. Au gratin with mozzarella cheese, served with shoestring potatoes.)

Camarão Iracema | Iracema Shrimp

(Arroz de leite coberto com camarões refogados na manteiga da terra, cebola, alho, cheiro verde, tomate em cubinho e nata fresca, gratinado com queijo coalho. Acompanha macaxeira frita.) (Milk rice covered in shrimps sautéed in regional butter, onion, garlic, parsley, chopped tomatoes and fresh cream, au gratin with coalho cheese, served with cassava fries)

Camarão Mucuripe | Mucuripe Shrimp

Espaguete italiano com molho de tomate fresco, acrescido de tomate seco, azeitona, rúcula e camarões.) (talian spaghetti, covered with delicious fresh tomato sauce, dried tomatoes, olives, arugula and shrimps.)

Camarão Quatro Queijos | Four Cheese Shrimp

Camarões salteados com cebola, vinho branco, manteiga de camarão e molho cremoso de quatro queijos. Acompanha arroz com passas e batata palha.
Shrimp sautéed with onion, white wine, shrimp butter and creamy cheese sauce. Served with rice
and shoestring potatoes.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
Foto: Tadeu Brunelli
ATEN‚ÌO: Toda foto deve ser publicada com o crŽdito do autor, de acordo com a Lei N¼ 9.610 de 19/02/1998.
Arroz de Camarão

Elaborado com creme de leite, azeitonas, pimentão,  cebola picada, cenoura e cheiro verde.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Bobó de Camarão

Prato com consistência cremosa, feito com camarões refogados em temperos verdes, misturados com macaxeira cozida, azeite de dendê, cheiro-verde e leite de coco. Acompanha arroz e purê de abóbora gratinado.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões à Delícia

Tradicional receita cearense.  Camarões servidos com molho a base de creme de leite e bananas fritas numa perfeita combinação. Gratinado com queijo parmesão e muçarela. Acompanha arroz branco e batata gratinada.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Camaroes a Grega

Arroz a grega (ervilha, pimentão, passas, cenoura e presunto) coberto com camarões a milanesa, molho caseiro de tomate fresco. Gratinado com Queijo muçarela. Acompanha batata palha.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
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Camarões ao Catupiry

Camarões flambados, cobertos com molho catupiry. Acompanha arroz de cenoura e batata palha.

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Camarões ao Coco

Camarões refogados com verduras na manteiga da terra. Coberto com molho a base de coco. Gratinado com queijo coalho e parmesão. Servido com purê de abóbora e arroz com castanha de caju.

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Camarões ao Curry

Camarões refogados na manteiga, acrescido de gengibre, maçã, uvas passas, leite de coco e cheiro-verde.  Finalizado com curry, conferindo um sabor  exótico. Servido com arroz branco e purê de batata inglesa.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
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Camarões ao Thermidor

Camarões mergulhados no tradicional molho thermidor elaborado com vinho branco, molho bechamel, mostarda, champingnons e cebola picada. Acompanha batatas salpicadas com ervas cozidas no vapor e arroz com passas.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
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Camarões aos Quatro Queijos

Camarões salteados com cebola, vinho branco, manteiga de camarão e molho cremoso de queijos. Acompanha arroz com passas e batata palha.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 16/05/2013
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Camarões Beira Mar

Camarões servidos na abóbora inteira e assada com molho especial, pimentão, cebola, tomate, cheiro-verde e castanha de caju. Acompanha arroz de brócolis e batata no vapor.

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Camarões Canoa Quebrada

Camarões refogados na manteiga da terra. Servidos com molho caseiro de tomate fresco, com champignon, alcaparras, nata e coentro. Acompanha arroz branco e purê de batata.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões do Sertão

Camarões preparados da manteiga da terra, com verduras, legumes, cheiro-verde e nata. Gratinado com queijo coalho. Acompanha arroz de Ieite e macaxeira frita.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões em Crosta

Camarões em crosta de pão e alho. Acompanha salada verde e risoto de limao siciliano.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 16/05/2013
Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões Flambados

Camarões flambados com conhaque, com creme de Ieite, salsinha, champignons e vinho branco. Acompanha legumes e arroz branco.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Camarões Grelhados

Camarões preparados com alho e salsinha no azeite de oliva. Acompanha arroz de brócolis e legumes.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 16/05/2013
Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões Internacional

Nosso campeão de vendas. Servido sobre cremoso arroz com ervilhas e presunto, envolvido com molho branco. Gratinado com Queijo muçarela. Acompanha batata palha.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Camarões Iracema

Arroz de leite coberto com camarões refogados em temperos verdes, cebola, alho, tomate fresco, cheiro-verde e nata. Finalizado gratinado. Acompanha macaxeira frita.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões Light

Camarões ao vapor temperados e aromatizados com ervas frescas. Servidos em papel alumínio. Acompanha arroz de br6colis e salada light.

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Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões Mucuripe

Espaguete italiano, coberto com delicioso molho de tomate fresco acrescido de tomate seco, azeitona, rúcula e camaroes.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 16/05/2013
Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões Tropical

Camarões refogados com gengibre e cobertos com molho de manga e maracujá. Acompanha purê de abóbora gratinado com queijo coalho e arroz com alho.

Carne de Sol Completa | Sun-dried Meat Complete

(carne de sol frita na manteiga da terra, baião de dois c/ queijo, paçoca, banana frita, batata doce, cebola roxa)
(Sun-dried meat in a regional butter, baião de dois with cheese, paçoca and fried bananas, sweet potato and red onion)

Carne de Sol do Maranhão | Sun-dried meat in the Maranhão way

(1kg Carne de Sol de filé e baião de dois. Acompanha farofa de ovos, banana à milanesa, cebola
refogada, purê de macaxeira e vinagrete.)
(1kg Sun-dried meat with “Baião de Dois”. Served with fried egg flour, banana in breadcrumbs,braised onion, mashed cassava and vinagrette.)

Carne de Sol Sertaneja (4 pessoas) | Backlands Sun-Dried Meat (for 4 people)

Arroz de leite coberto com carne de sol desfiada e refogada na manteiga da terra com cebola roxa, nata e coentro, gratinada com queijo coalho. Acompanha macaxeira frita.
Milk rice covered with shredded sun-dried meat and stewed in regional butter with red onions, milk cream and coriander, gratin with haloumi and served with fried cassava.

Costela Suína no Molho Barbecue | Pork Rib on Barbecue Sauce

800g de suculenta costela suína, servida com molho barbecue e batatas fritas. Acompanha arroz. 800g of succulent pork rib served with barbecue sauce and french fries. Served with rice.

Costelinha de Porco Completa| Pork Ribs complete

(400g Costelinha assada na brasa, feijão tropeiro e macaxeira frita) (400g Barbecued pork ribs, Trooper’s beans and fried cassava)

Dom Steak

(Picanha importada na chapa servida c/ batata frita, farofa, vinagrete e baião)
(Imported grilled top sirloin steak with French fries, roasted manioc flour, vinaigrette and baião de dois)

Dom Steak Carneiro | Dom Steak Lamb

(Pernil de carneiro, farofa, vinagrete, baião e batata frita) ) (lamb leg, toasted manioc flour, vinaigrette, baião de dois – creamy combination of rice and black eyed peas – , and french fries)

Dom Steak Maminha | Dom Steak Rump Tail

(Maminha farofa, vinagrete, baião e batata frita) (Rump Tail, toasted manioc flour, vinaigrette, baião de dois – creamy combination of rice and black eyed peas – , and french fries)

Family Grill (serve 03 à 04 pessoas)

(150 g. de maminha, 150 g. de picanha importada, 150 g. de filet mignon,150 g. filet de frango,
1 linguiça, feijão verde, arroz branco, salada de batata, farofa e vinagrete)
(150g of rump tail, 150g of imported picanha – prime part of the top sirloin, 150g of filet mignon, 150g
of chicken filet, 1 pork sausage, green beans, white rice, potatoes salad, toasted manioc flour and vinaigrette)

Filé à Paulista | Paulista Steak

(500g de filé mignon cobertos com alhos dourados. Acompanha deliciosa mistura de arroz branco, batata palha, ovos, bacon, cebola picada, batata recheada e salsinha)
(500g of filet mignon covered with golden garlic. Includes delicious mix of white rice, shoestring potato, eggs, bacon, shredded onion, suffed potatoes and parsley)

Filé com Ervas | Steak with Herbs

(Medalhões de filé mignon grelhados e cobertos com nata, temperados com mostarda e ervas. Acompanha arroz à piemontese e batatas recheadas)
(Grilled filet mignon medallions covered with milk cream, seasoned with mustard and herbs. Served with Piemontese rice and stuffed potatoes)

Filé Quatro Queijos | Four Cheese Steak

(Medalhões de filé grelhados e flambados com conhaque e molho cremoso de queijos . Acompanha arroz à grega e batata recheada)
(Flambéed grilled steak medallion with brandy and creamy cheese sauce. Served with Greek rice (rice with bits of ham, green pepper, raisins and peas) and stuffed potatoes)

Filet a Parmegiana | Parmigiana Filet Mignon

(400g de filet à milanesa, gratinados com queijo mussarela e molho de tomate. Servido com espaguete no próprio molho)
(400g of milanese beefs tenderloin, au gratin with tomato sauce and mussarela cheese. Served with spaguetti on the same sauce)

Filet ao Medalhão | Filet Mignon Medallions

(2 medalhões de filet mignon envolvidas com tiras de bacon, molho madeira, arroz a grega e purê de batatas) (2 bacon wrapped filet mignon medallions, Madeira wine sauce, Greek-style rice and mashed potatoes)

Filet ao Molho Madeira | Filet Mignon in Madeira Wine Sauc

(2 bolas de filet mignon cobertas com molho madeira, ervilhas , cebolas, arroz branco e purê de batatas)
(Two pieces of filet mignon covered with Madeira wine sauce, with peas, onions, white rice and mashed potatoes)

Filet c/ Fritas | Filet Mignon with French Fries

(filet mignon, batatas fritas e arroz branco) | (filet mignon, french fries and with rice)

Filet Mignon com Alho | Filet Mignon with Garlic

(arroz branco, e batata frita) | (filet mignon covered with garlic, with white rice and french fries)

Filet Roquefort | Filet Mignon Roquefort

(2 medalhões de filet com molho de queijo Roquefort e arroz branco) (2 filet mignon medallions with roquefort sauce and white rice)

Strogonoff de Filet | Beef Stroganoff

(Tiras de filet com creme de leite e batatas soutê) (Pieces of beef with table cream and sautéed potatoes)

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 16/05/2013
Foto: Tadeu Brunelli
ATENÇÃO: Toda foto deve ser publicada com o crédito do autor, na sua íntegra sem cortes ou modificações, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.
Carne de Sol Coco Bambu

Carne de sol desfiada, com purê de batata doce e cebolas carameladas. Acompanha arroz branco.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
Foto: Tadeu Brunelli
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Carne de Sol do Sertão

Arroz de leite coberto  com carne de sol desfiada e refogada na manteiga da terra com cebola roxa, nata e coentro. Gratinada com queijo coalho. Acompanha macaxeira frita.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
Foto: Tadeu Brunelli
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Filé à Parmegiana

Bifes de filé mingon à milanesa, gratinados com queijo muçarela servido com espaguete no próprio molho.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Filé à Paulista

500g de filé mignon cobertos com alhos dourados. Acompanha deliciosa mistura de arroz branco, batata palha, ovos, bacon, cebola picada e salsinha.

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Foto: Tadeu Brunelli
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Filé ao Funghi Secchi

Medalhões de file grelhados, flambados com conhaque e molho cremoso de cogumelo  (Funghi Secchi). Acompanha arroz a grega e batata recheada.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
Foto: Tadeu Brunelli
ATEN‚ÌO: Toda foto deve ser publicada com o crŽdito do autor, de acordo com a Lei N¼ 9.610 de 19/02/1998.
Filé ao Molho de Mostarda

Medalhões de filé mignon com bacon, grelhados, flambados com conhaque e molho de mostarda. Acompanha arroz branco e batatas ao murro.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Filé ao Molho Madeira

Medalhões de filé envolvidos com bacon, grelhados,  flambados com conhaque com molho madeira tradicional e champignons. Acompanha arroz branco e batata recheada.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 16/05/2013
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Filé aos Quatro Queijo

Medalhões de filé grelhados e flambados com conhaque e molho cremoso de queijos (base com molho madeira). Acompanha arroz a grega e batata recheada.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
Foto: Tadeu Brunelli
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Filé com Ervas

Medalhões de filé mignon grelhados e cobertos com nata, temperado com mostarda e ervas. Acompanha arroz a piemontese e batatas recheadas.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Filé Três Pimentas

Medalhõees de fié com bacon, grelhados,  flambados com conhaque e molho cremoso de três pimentas (verde, rosa e preta). Acompanha batata recheada e arroz a grega.

Cebola Refogada c/ Alcaparras (unid.) | Sautéed onions with capers (unit)
Costela de Porco (400g) | Pork ribs (400g)
Coxa e Sobrecoxa de Frango Desossada (250g) Boneless chicken drumstick and thigh (250g)
Filé de Frango (100g) | Chicken filet (100g)
Filé de Peixe (100g) | Fish Filet (100g)
Filé Mignon (100g) | Filet mignon (100g)
Lombinho de Porco (100g) | Pork tenderloin (100g )
Maminha (100g) | Rump tail (100g)
Pernil de Carneiro s/ Osso (100grs) | Boneless lamb short leg (100g)
Picanha Importada (100g) | Imported top sirloin steak (100g)
Abacaxi caramelado com sorvete de creme e raspas de chocolate
Atum, mussarela, cebola, tomate e ervilhas
Bacalhau, azeitona, cebola, ovos e azeite
Banana caramelada c/ sorvete de creme
Banana, chocolate, sorvete de creme e castanha picada
Bolonhesa de soja
Calabresa c/ Cheddar
Calabresa com catupiry
Calabresa, mussarela e escarola
Camarão com catupiry
Carne de carangueijo ensopadinha
Carne de sol desfiado com queijo coalho
Carne moída de soja c/ Mussarela e azeitona verde
Carne moída, molho bechamel e mussarela
Carne moída, molho bolonhesa, mussarela e azeitonas verdes
Carne moída, ovos e bacon
Cartola

Banana, açucar, canela, mussarela e sorvete

Catupiry com tomate seco
Crepe de massa de chocolate com calda de chocolate e sorvete de creme e chantily
Doce de leite flambado com castanha e sorvete
Filet ao molho madeira c/ batata palha
Filet frango, milho e catupiry
Goiabada com queijo coalho e corvete
Lagarto fatiado, molho madeira e champigon
Lombinho com cheddar
Lombinho, requeijão e abacaxi
Mix de cogumelos
Morangos com chantily e sorvete
Mussarela
Mussarela c/ Tomate e manjericão fresco
Dom Pastel

(Camarão, salmão, gergelim e cream cheese) | (Shrimp, salmon, sesame seeds and cream cheese)

Ebi

(Camarão, cebolinha e cream cheese)| (Shrimp, scallion and cream cheese)

Especial | Special

(Salmão, camarão, polvo, kani, cream cheese e cebolinha) | (Salmon, shrimp, octopus, kani, cream cheese and scallion)

Hot Acelga Couve Crocante

(Acelga, arroz, queijo, salmão e couve manteiga) (chard, rice, cheese, salmon and cabbage)

Hot Dom Pastel

(alga, cebolinha, patê de salmão, queijo e camarão) | (nori, scallion, salmon pâté, cheese and shrimp)

Hot Ebi

(alga, arroz, camarão. queijo) | (nori, rice, shrimp, chesse)

Hot Especial

(arroz envolto com salmão,recheado com camarão, polvo,kani,cream cheese e cebolinnha) (rice covered w/ salmon, filled with shrimp, octopus, kani, cream cheese and scallion)

Hot Filadelfia

(alga, salmão, queijo, arroz e gergelim) | (nori, salmon, cheese, rice and sesame seeds)

Hot Filadélfia | Hot Filadelphia

(Salmão, cream cheese e cebolinha empanados) | (Deep fried salmon, cream cheese and scallion)

Hot Skin

(alga, arroz, pele de salmão frita e queijo) | (nori, rice, fried salmon skin and cheese)

Polvo | Shrimp Tempura

(Polvo temperado com cebolinha e maionese) | (Seasoned octopus w/ scallion and mayonese)

Salmão Crocante | Crispy Salmon

(Salmão com palha de alho poró) | (Salmon with leek)

Salmão Flambado | Flamed Salmon

(Salmão flambado c/ camarões e cream cheese) | (Flamed salmon w/shrimp and cream cheese)

Salmão Semi Crú Especial (200g) | Special Semi Raw Salmon (200g)

(Salmão grelhado com crosta de gergelim e molho tare) (Grilled salmon with sesame seed crust and tare sauce)

Sashimi – GUNKAN EBI

(salmão,cream cheese e camarão) (salmon, cream cheese and shrimp)

Sashimi – GUNKAN KANI

(arroz, kani, maionese e camarão) (rice, kani, mayonese and shrimp)

Sashimi – GUNKAN SHAKE
Sashimi – OBEDECK ESPECIAL

(marinado de peixe branco servido
c/ azeite de gengibre e cebolinha desada) (marinated white sh with sesame oil and scallion)

SASHIMI DE ATUM TUNA SASHIMI
SASHIMI DE CAMARÃO SHRIMP SASHIMI
SASHIMI DE KANI KAMA KANI SASHIMI
SASHIMI DE POLVO OCTOPUS SASHIMI
SASHIMI DE POLVO OCTOPUS SASHIMI
SASHIMI DE POLVO OCTOPUS SASHIMI
SASHIMI SAKANÁ

(lé de peixe branco, c/ limão a francesa) (white sh let with lime)

Sunomono

(Salada de pepino, cenoura agridoce, polvo, kani kama e gergelim) (Cucumber salad, sour-sweet carrot, octopus, kani and sesame seeds)

Sushi – SKIN ROLL C/ QUEIJO SKIN ROLL W/ CHEESE

(pele de salmão frito, queijo, arroz, gergelim e alga marinha) (fried salmon, cheese, rice, sesame seeds and nori)

Sushi – BERINJELA | EGGPLANT

(berinjela desidratada, arroz, e alga marinha) (dried eggplant, rice and nori)

Sushi – BERINJELA C/ QUEIJO EGGPLANT WITH CHEESE

(berinjela desidratada, queijo, arroz, e alga marinha)
(dried eggplant, cheese, rice and nori)

Sushi – BERINJELA C/ TOMATE SECO EGGPLANT WITH SUN-DRIED TOMATOES

(berinjela desidratada, tomate seco, arroz, e alga marinha) (dried eggplant, sun-dried tomatoes, rice and nori)

Brigadeiro

(Calda de brigadeiro e granulado) | (Brazilian chocolate bonbon and sprinkled chocolate)

Cartola

(Banana, canela, mussarela e leite condensado) | (Banana, cinnamon, mozzarella and condensed milk

 

Chocolate

Chocolate ao leite e branco) | (Milk Chocolate and white)

Chocolate com Banana (A preferida do Dono)

(Banana e chocolate ao leite) (Banana and milk chocolate)

Batata Especial Cheddar | Cheddar Special Potatoes
Batata Frita | French Fries
Batata Frita Especial, Bacon e Queijo | Special French Fries with Bacon and Cheese
Bolinha de Carne de Sol (12 unids)

Sun dried meat w/cassava balls (Deep fried croquette w/dough) (dz)

Bolinha de Peixe (12 unids) | Fish balls (Deep fried croquette with dough)
Calabresa Acebolada | Fried sausage and onion
Caldo de Caranguejo (200ml) | Crab broth (200ml)
Caldo de Peixe | Fish Broth
Camarão à Milanesa c/ Gergelim | Breaded shrimp with sesame seeds
Camarão Alho e Óleo c/ Casca (M) 350g | Garlic fried shrimp in shell (M) 350g
Camarão ao Alho e óleo (G) 350g | Garlic fried shrimp (L) 350g
Caranguejo (unid) | Crab (unit)

Farofa e molho) | (Roasted manioc flour and sauce)
*SOMENTE ÀS QUINTAS-FEIRAS

Carne de Sol Aperitivo (200g) | Sun-dried meat appetizer (200g)
Casquinha de Pizza – Calabresa | Thin Pizza Crust – Calabrese Sausage

*Somente no jantar

Casquinha de Pizza – Manjericão | Thin Pizza Crust – Basil

*Somente no jantar

Casquinha de Pizza – Provolone | Thin Pizza Crust – Provolone Cheese

*Somente no jantar

Couvert

*Somente no almoço

Croquete de Bacalhau (06 unids) | Cod Croquettes (06 units)
Filet Mignon Roquefort (200g) | Filet Mignon in Roquefort cheese sauce (200g)
Filet Mignon Trinchado (200g) | Filet Mignon in pieces (200g)

Cubos de filé com molho madeira e champignon. Decorado com salsinha. Acompanha torradas Shredded filet mignon with Madeira wine saurce and champignon. Chopped parsley and toastes.

Isca de Peixe | Fish Sticks (Deep fried breaded croquette)
Lula à Dorê

Anéis de lula crocante. Acompanha molho tártaro | Crispy squid rings with tartar sauce.

Lula à Italiana | Italian Squids

Anéis de lula servidos no azeite morno com toque de limão, tomatinhos cereja e pimentões.Acompanha torradas. Squid rings in olive served in warm oil with a touch of lemon, cherry tomatoes and sweetpeppers.
Served with buttered toasts.

Macaxeira Frita | Fried Cassava
Mini Pastel de Carne c/ Azeitona (02 unids) | Ground meet with olives mini salty pastry
Mini Pastel de Queijo Mussarela (02 unids) | Mozzarella cheese mini salty pastry
Pão de Alho (unid) | Garlic bread (unit)
Pastel Salgadinho (Porção) | (Serving)
Patinha de Caranguejo (12 unids) | Deep fried breaded crab legs (12 units)
Queijo à Milanesa | Milanesa Cheese
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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
Foto: Tadeu Brunelli
ATENÇÃO: Toda foto deve ser publicada com o crédito do autor, na sua íntegra sem cortes ou modificações, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.
Bacalhau a Espanhola

Lombo de bacalhau coberto com cebolas, alho, tomate, salsinha, pimentões e branco. Acompanha arroz branco e batatas gratinas. (Serve 02 pessoas).

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Camarões ao Forno

20 camarões levados ligeiramente ao forno, regados com suave molho provençal. Acompanha risoto de limão siciliano.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Camarões Imperial

Farta camada de espaguete italiano, no molho branco especial ou molho de tomate com 20 camarões empanados na crosta de pão de alho.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Camarões Jangadeiro

Camarões recheados com catupury e empanados. Servidos sobre arroz a grega e batatas gratinadas.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 16/05/2013
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Frango Primavera

Filé de frango grelhado com estragão. Acompanha legumes cozidos ao vapor e arroz de alho.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 16/05/2013
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Lagosta à Thermidor

Filé  de lagosta em cubos, flambados no vinho branco, champignons, cebola picada, mostarda e molho bechamel. Acompanha batatas ao vapor com ervas e arroz com passas.

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Lagosta Coco Bambu

Duas lagostas inteiras grelhadas. Acompanha risoto de limão siciliano, batata ao forno e manteiga de ervas especiais.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
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Lagosta Gratinada

Lagosta gratinada com delicioso molho a base de creme de leite e queijo parmesão. Acompanha arroz branco e batata gratinada.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Lagosta Grelhada

Lagosta grelhada com manteiga de camarão, alcaparras e salsinha. Acompanha arroz de alho poró.

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Rede do pescador

Indescritível prazer do mar nordestino. Lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula grelhados. Acompanha arroz de açafrão.

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Salmão a Matias Beck

Filé de salmão fresco, grelhado com manteiga e nozes, champignon e salsinha. Acompanha arroz de brócolis e farofa de cuscuz marroquino, cebolinha, cenoura, couve-flor, alho, cebola e pimentão.

Sirigado ao Forno

Filé de peixe assado no forno, servido com variedade de verduras, legumes e cheiro verde. Acompanha arroz branco e farofa de banana.

Sirigado com Camarões

File de peixe com camarões salteados, cobertos com molho caseiro de tomate fresco, champignon e alcaparras. Leve toque de nata e coentro. Acompanha arroz branco.

Sirigado Meuniere

Filé de peixe crocante por fora e macio por dentro, com manteiga e salsinha. Acompanha arroz branco e batata chips.

Sirigado Mix de Pimentões

Filé de peixe crocante por fora e macio por dentro, coberto com molho mix de pimentoes ao azeite de oliva, cebola, champignon, alho, mostarda, salsinha e urn leve toque de limão. Acompanha arroz branco e batata chips.

Boi (Maminha Argentina)
Camarão
Carneiro
Cebola (unid)
Chopp Grill (misto)
Coração de Boi
Coração de Frango
Filet de Frango
Linguiça (02 unids)
Medalhão de Filet
Medalhão de Frango
Porco
Queijo Assado com Melaço
Filet de Frango à Catupiry | Chicken filet in Cream Cheese

(Filet de frango coberto c/ molho do legítimo queijo catupiry e arroz branco) (Chicken filet with cream cheese sauce and white rice)

Filet de Frango à Parmegiana | Parmigiana Chicken Filet

(Filet de frango à milanesa, macarrão com molho de tomate, queijo mussarela) (Breaded chicken filet, pasta with tomato sauce, mozzarella cheese)

Filet de Frango c/ Queijo Gratinado | Chicken Filet with Cheese Gratin

(Acompanha arroz branco, batata frita) | (With white rice and French fries)

Filet de Frango Grelhado c/ Legumes | Grilled Chicken Filet with Vegetables

(filet de frango assado na chapa c/ cebola, cenoura, chuchu, batata refogadas no azeite, brócolis, palmito, alcaparras e arroz branco)
(Grilled chicken filet with onion, carrot, chayote, potato sautéed in olive oil, broccoli, palm heart, caper and white rice)

Filet Frango Cordon Bleu | Chicken filet Cordon Bleu

(Recheado c/ queijo e presunto, empanado e molho de mostarda, arroz branco, bacon e champignon) (Breaded chicken stuffed with cheese and ham with mustard sauce, white rice, bacon and champignon)

Frango Desossado | Boneless Roast Chicken

(Acompanha baião de dois, maionese de batata, farofa de ovos e vinagrete)
(With combination of rice and black eyed peas, potato salad, eggs toasted manioc flour and vinaigrette)

Frango Desossado com Purê de Macaxeira | Boneless Roast Chicken with Manioc Puree

(Acompanha arroz branco, purê de macaxeira, farofa e vinagrete) (With white rice, manioc puree, toasted manioc flour and vinaigrette)

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Arroz de Mariscos

Arroz com camarão, lula, peixe, lagosta e mexilhão, refogado com verduras, temperos e um leve toque de açafrão. Servidos na paellera. Rico em sabor e apresentação.

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Frutos do Mar à ltaliana

Espaguete italiano coberto com mexilhões, lula, polvo, camarões, salteados no azeite com alho, cebola, molho de tomates frescos e manjericão.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Frutos do Mar ao Azeite de Ervas

Para apreciadores de frutos do mar, com  urn leve aroma de ervas finas. Mexilhões, polvo, peixe, camarão e lula salteados  com azeite, champingnon, cebola,  pimentão, alho, alcaparras e brócolis. Servidos com arroz de brócolis e legumes salteados.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Moqueca Cearense

(Escolha entre Camarão ou Peixe ou a combinação dos dois) De origem indígena com toques cearenses. Verduras refogadas acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro. Acompanha arroz branco, pirão de camarão e farofa de dendê. (Serve 02 pessoas)

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Moqueca Tropical

(Escolha entre Camarão ou Peixe ou a combinação dos dois) De origem indígena. A moqueca é um cozido de peixe ou camarão ou com mistura de peixe e camarão com verduras rofogadas, leve  toque de azeite de dendê e leite de coco natural. Na versao tropical, acrescentamos manga e abacaxi. Acompanha arroz branco, pirão de camarão e farofa de dendê. (Serve 02 pessoas).

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
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Kid’s Filé (100g)

Filé grelhado, arroz e batatas fritas.

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Kid’s Frango (100g)

Peito de frango grelhado, arroz e batatas fritas.

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Kid’s Parmegiana (100g)

Filé Mignon à milanesa com espaguete e molho de tomate.

Kid’s Filé (100g) | Kid’s Filet (100g)

Filé grelhado, arroz e batatas fritas | Grilled steak, rice and french fries.

Kid’s Frango (100g) | Kid’s Chiken (100g)

Peito de frango grelhado, arroz e batatas fritas | Grilled chicken, rice and french fries.

Kid’s Parmegiana (100g) | Kid’s Parmeggiana (100g)

Filé mignon à milanesa com espaguete e molho de tomate
Breaded filet mignon gratin with mozzarella cheese and tomato sauce. Served with spaghetti.

Kid’s Pasta (100g)

Delicioso espaguete ao molho branco ou sugo. Delicious spaghetti served with white or red sauce.

Lasanha Bolonhesa | Bolognese Lasagna

(carne moída, mussarela, molho béchamel) (ground meat, mozzarella, Béchamel sauce)

Lasanha Mista | Mixed Lasagna

(mussarela, presunto, molho béchamel) (mozzarella, ham, Béchamel sauce)

Nhoque de Batata | Potato Gnocchi

Molhos: 315 – Tomates Frescos 327 – 4 Queijos 326 – Bolonhesa Sauces: 315 – Fresh tomatoes 327 – 4 cheese 326 – Bolognese

Spaguetti à Bolonhesa | Bolognese Spaghetti

(spaguetti, carne moída, molho à bolonhesa, queijo ralado) (spaghetti, ground meat, Bolognese sauce, grated cheese)

Spaguetti à Quatro Queijos | Four Cheese Spaghetti

(spaguetti, molho c/ mussarela, catupiry, parmesão e gorgonzola)
(spaghetti, sauce made of mozzarella, cream cheese, parmesan and gorgonzola)

Spaguetti c/ Camarão no Molho de Tomates Frescos Spaghetti with Shrimp in Tomato Sauce Made of Fresh Tomatoes
Spaguetti c/ Molho de Tomates Frescos e Manjericão Spaghetti with Tomato Sauce Made of Fresh Tomatoes and Basil
Bacalhau | Cod
Brigadeiro | Brazilian chocolate bonbon
Camarão c/ Catupiry | Shrimp with cream cheese
Carne c/ Azeitona | Ground meet with olives
Carne de Caranguejo | Crab Meat
Carne de sol c/ Catupiry | Sun-dried meat with cream cheese
Catupiry | Cream cheese
Chocolate
Doce de Leite c/ Coco Ralado | Dulce de leche with grated coconut
Frango c/ Catupiry | Chicken with cream cheese
Frango c/ Milho | Chicken with corn
Goiabada c/ Queijo | Guava jam with cheese
Palmito | Palm heart
Queijo c/ Presunto | Cheese and ham
Queijo Mussarela | Mozzarella cheese
3 Queijos

(Tomate picado, mussarela, provolane, catupiry)
(Chopped tomatoes, mozzarella, provolone cheese and cream cheese)

Alho Poró | Leek

(Alho poró catupiry e chester) (Leek cream cheese and chester)

Americano

(Peito de frango, queijo, presunto, passas e milho) (Chicken filet, ham, cheese, raisins, corn)

Bacalhau | Cod Fish

(Bacalhau desfiado, azeite, cebola, cebolinha e azeitonas pretas) (Shredded cod fish, olive oil, onion, scallion and black olives)

Banana c/ Chocolate

(Banana com calda de brigadeiro) | (Banana with chocolate bonbon syrup)

Baurú

(Queijo, presunto, tomate e orégano) (Cheese, ham, tomatoes and oregano)

Bolonhesa

(Carne m. molho à bolonhesa, queijo e azeitona)
(Ground meat in Bolognese sauce, cheese and green olives)

Bolonhesa

(Carne m. molho à bolonhesa, queijo e azeitona) (Ground meat in Bolognese sauce, cheese and green olives)

Brigadeiro

(Recheio de calda de brigadeiro) | (Chocolate bonbon)

Canadense

(Queijo, lombo canadense, ameixa, abacaxi em calda) (Cheese, pork loin, plum, pineapple in syrup)

Caranguejo | Crab
Cartola

(Queijo, banana frita, açúcar e canela) (Cheese, fried banana, sugar and cinnamon)

Catupiry Especial

(Catupiry, tomate e azeitonas pretas) (Cream cheese, tomatoes and black olives)

Chester

(Tomate picado, peito de chester, milho, bacon picado e catupiry) (Chopped tomato, chicken breast, corn, chopped bacon and cream cheese)

Da Mama

(Catupiry, alho refogado, tomate e orégano)
(Cream cheese, sautéed garlic, tomatoes and oregano)

Divino

(Peito de frango, creme de leite e azeitona) (Chicken filet, table cream and olives)

Do Cheff

(Calabresa picadinha, catupiry, tomate e azeitonas) (Chopped calabrese, cream cheese, tomatoes and olives)

Dom Pastel

(Carne, linguiça, ovo, milho, azeitona, queijo e ervilha) (Meat, pork sausage, egg, corn, olives, cheese and peas)

Espanhol

(Mussarela, palmito picado, atum, tomate e azeitonas pretas) (Mozzarela, chopped palm heart, tuna, tomatoes and black olives)

Floresta Negra

(Calda de brigadeiro c/ cerejas) | (Chocolate bonbon syrup with cherry)

Francês

(Chedar, tomate, manjericão, champignon, parmesão ralado) (Cheddar cheese, tomatoes, basil, champignon, grated parmesan)

Frango c/ Catupiry

(Peito de frango, catupiry) (Chicken filet, catupiry)

Frangonoff

(Peito de frango desfiado, creme de leite, tomate e champignon) (Shredded chicken breast, table cream, tomatoes and champignon)

Franguito

(Peito de frango e milho) | (Chicken filet and corn)

Holandês

(Queijo) | (Cheese)

Lampião

(Carne de sol desfiada, catupiry, tomate picado, cebola roxa refogada e azeitonas pretas)
(Shredded sun-dried meat, cream cheese, chopped tomatoes, sautéed red onion and black olives)

Light

(Ricota c/ espinafre) | Ricotta with spinach

Lombo

(Lombinho Canadense, tomate picado, mussarela e cebola picada) (Pork loin, chopped tomatoes, mozzarella and chopped onion)

Magia

(Doce de leite c/ ameixas pretas) | (Dulce de leche with black plum)

Medalhão

Carne moida, ovo, bacon e ervilha) | (Ground meat, egg, bacon and peas)

Filet de Tilápia à Meuniere | Meuniere Tilapia

( Filet de tilápia, arroz de brócolis, manteiga, alcaparras, champignon e legumes) (Tilapia filet, broccoli rice, butter, caper, champignon and vegetables)

Filet de Tilápia ao Molho de Mostarda | Tilapia in Mustard Sauce

( c/ arroz de brócolis) | (With broccoli rice)

Moqueca Cearense (2 pessoas) (500g) | Cearense Moqueca (for 2 people)

Escolha entre Camarão ou Peixe ou a combinação dos dois.De origem indígena com toques cearenses. Verduras refogadas acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro. Acompanha arroz branco, pirão de camarão e farofa de dendê.
Choose between shrimp or fish or a combination of the two.Of indigenous origin with a Ceará touch.
Stewed vegetables with coconut milk, palm oil and coriander. Served with white rice, shrimp pirão and palm oil farofa.

Peixada Dom Pastel (500g) | Dom Pastel Fish Stew (500g)

(filet de peixe cozido c/ legumes, leite de côco, ovos cozidos, creme de leite, pirão e arroz branco) (Fish filet cooked with vegetables, coconut milk, boiled eggs, cream, pirão and white rice)

Peixe à Belle Meunière | Belle Meunière Fish

(Filé de peixe grelhado com alcaparras, camarões, champignon e salsinha. Acompanha legumes e arroz com brócolis.)
(Grilled fish steak with capers, shrimps, mushrooms and parsley. Served with vegetables and broccoli rice.)

Peixe à Delícia | Delícia Fish

(filet de peixe c/ molho branco, creme de leite, bananas fritas, arroz branco e purê de batatas)
(Fish filet with white sauce, table cream, fried bananas, white rice and mashed potatoes)

Peixe à Dorê | Fried Fish

( filet de peixe empanado, cebola à dorê, purê de batatas e arroz branco)
( Breaded fish filet with fried onion, mashed potatoes and white rice)

Peixe Acebolado c/ Alcaparras | Fish w/ Onions and Capers

(Filet de peixe frito no azeite c/ cebolas e alcaparras e arroz branco)
(Fish filet fried in olive oil with onion and caper and white rice)

Peixe ao Molho | Fish in Sauce

(Filet de peixe coberto c/ molho branco e arroz branco)
(Fish filet with white sauce and white rice

Peixe ao Termidor | Thermidor Fish

(Filet de peixe, cebola, champignon, molho branco c/catchup, mostarda e arroz branco)
(Fish filet, onion, champignon, white sauce with ketchup, mustard and white rice)

Peixe c/ Camarão ao Molho | Fish with shrimp sauce

(Filet de peixe com molho de camarões grandes refogado c/ verduras e arroz branco)
(Fish filet with big sautéed shrimp and vegetables sauce and white rice

Peixe Grelhado c/ Legumes | Grilled Fish with Vegetables

(filet de peixe assado na chapa c/ cebola, cenoura, chuchu, batata, cebola refogada no azeite e arroz branco)
(Grilled fish filet with onion, carrot, chayote, potato, onion sautéed in olive oil and white rice)

Peixe Jeri | Jeri Fish

(Filé de peixe refogado na manteiga da terra, com molho a base de nata, tomate, vinho branco, coentro, champignon e alcaparras. Acompanha arroz de alho e purê de macaxeira.)
(Fish steak stewed in regional butter, with a sauce prepared with milk cream, tomato, white wine and coriander, mushrooms and capers. Served with garlic rice and mashed cassava.)

Peixe Meunière | Meunière Fish

(Filet de peixe grelhado c/ arroz de brócolis e batata soutê) (Grouper filet, broccoli rice and sautéed potatoes)

Peixe Praiano | Praiano Fish

(Receita contemporânea. Sabor agridoce. Filé de peixe grelhado com pedacinhos de castanha de caju e molho
de manga com gengibre e maracujá. Acompanha arroz com brócolis e purê de abóbora, gratinado com queijo coalho.) (Contemporary recipe. Bittersweet flavor. Grilled fish steak with bits of cashew chestnuts and mango sauce with ginger and passion fruit. Served with broccoli rice and mashed pumpkin. Gratin with haloumi.)

Salmão à Matias Beck | Matias Beck Salmon

(Flé de salmão grelhado com manteiga e nozes, champignon e salsinha. Acompanha arroz de brócolis e farofa de cuscuz marroquino, com brócolis, cenoura, couve-flor, alho, cebola, pimentão.)
(Salmon steak, grilled with butter and walnuts, mushrooms and parsley. Served with broccoli rice and Moroccan couscous, with broccoli, scallion, carrot, cauliflower, garlic and sweet potato.)

Salmão ao Forno

(Acompanha arroz de brócolis e batata rosti)

Salmão c/ Crosta de Gergelim e Molho Teryaky Salmon with a sesame seed crust and teriyaki sauce

(Acompanha arroz de legumes e purê de batata) | (With rice with vegetables and mashed potatoes)

Salmão Semi-Cru com Crosta de Gergelim

(Acompanha arroz branco e batata rosti)

Sirigado Meunière | Meunière Sirigado

(Filet de sirigado grelhado c/ arroz de brócolis e batata soutê) (Grouper filet, broccoli rice and sautéed potatoes)

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
Foto: Tadeu Brunelli
ATENÇÃO: Toda foto deve ser publicada com o crédito do autor, na sua íntegra sem cortes ou modificações, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.
Peixada Cearense

Filé de peixe, verduras, leite de coco fresco, batatas, cenouras,  repolho e ovos cozidos. Acompanha pirão e arroz branco. (Serve 02 pessoas).

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Peixe à Belle Meunière

Filé de peixe grelhado com alcaparras, camarões, champigon e salsinha. Acompanha legumes e arroz com brócolis.

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Peixe à Delícia

Tradicional  nas famflias cearenses.  Perfeita combinação de filé de peixe com bananas fritas e molho à base de creme de leite. Acompanha arroz branco e batatas gratinadas.

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Peixe à Dorê

Filé de peixe empanado,  aneis de cebola empanados. Acompanha arroz branco e batata gratinada.

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Peixe ao Molho de Camarão

Filé de peixe grelhado coberto  com molho de camarão, com verduras, cheiro-verde e leite de coco. Acompanha arroz branco.

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COCO BAMBU - SP/SP - 27/08/2012
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Peixe ao Molho de Coco

Filé de peixe grelhado coberto  com molho de leite de coco e verduras. Acompanha arroz de cenoura e batatas ao vapor.

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Peixe Crocante

Filé de peixe empanado ao coco e farinha de pães frescos. Acompanha arroz de castanha e maionese de batata temperada com picles de pepino.

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Peixe Inteiro

Suculento  peixe assado inteiro, marinade em tempero à base de alho, mostarda, limão e especiarias. Servido com variedade de verduras, legumes e cheiro verde. Acompanha arroz branco e farofa de banana.

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Peixe Jeri

Filé de peixe refogado  na manteiga da terra, com molho a base de nata, tomate, vinho branco e coentro, champignon e alcaparras. Acompanha arroz de alho e purê de macaxeira.

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Peixe Light

Cozido ao vapor no papel alumínio, com juliana de legumes, ervas frescas e vinho branco. Acompanha arroz com brócolis e salada.

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Peixe Meunière

Filé de peixe grelhado com azeite, alho, cebola picada, ervas frescas e limão. Acompanha legumes salteados e arroz com brócolis.

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Peixe Pizzaiolo

Filé de peixe, em cubos, a dore. Servidos sobre espaguete ao alho e oleo. Cobertos com molho de tomate e molho branco, numa perfeita combinação. Gratinado queijo muçarela e orégano.

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Peixe Praiano

Receita contemporanea. Sabor agridoce. Filé de peixe grelhado com pedacinhos de castanha de caju e molho de manga com gengibre e maracujá. Acompanha arroz com brócolis e purê de abóbora. Gratinado com queijo coalho.

Tilapia à Mocós

Filé de Tilápia empanado com molho de tomates frescos sobre espaguete. Gratinado com Queijo muçarela.

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Tilápia Coco Bambu

Filé de Tilápia grelhado sobre camadas de batata inglesa, coberto com delicioso molho agridoce de mostarda, cebola, alcaparras, tomate e salsinha. Acompanha arroz branco.

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Tilápia Pescador

Filé de Tilápia grelhado  com cebolas,  alcaparras  e salsinha. Acompanha arroz de alho e batatas soute.

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Batata Frita Especial

Coberta  com queijo derretido e bacon crocante.

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Caldo de Camrão

Caldo a base de mandioquinha, camaroes e verduras. Acompanha paezinhos.

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Caldo de Peixe

Pimentão, cebola, alho e cheiro-verde. Acompanha torradinhas.

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Camarão a Milanesa

Camarão a milanesa com gergelim. Acompanha molho tártaro.

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Camarao Alho e Óleo com Casca

08 unidades

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Camarão Crocante

Camarão empanado com coco. Acompanha mango chutney. (8 unidades).

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Camarão Natural com Molho Rose

8 unidades.

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Camarões ao Forno

Dez camarões levados ligeiramente ao forno regados com suave molho provençal.

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Carne de Sol

Em cubinhos,  refogada com cebola  roxa e coentro. Acompanha macaxeira ao leite.

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Casquinhas de Carangueijo

Carne de caranguejo refogado com verduras, cheiro-verde e leito de coco natural. Acompanha farofa da Bahia e e molho de coco.

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COCO BAMBU - SP/SP - 06/07/2015
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Cesta de Pães e Torradas

Acompanha pães de queijo e torradinhas crocantes amanteigados.

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COCO BAMBU - SP/SP - 06/07/2015
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Couvert
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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Croquete de Bacalhau

Com molho tártaro. (4 unidades).

Croquete de Peixe

Com molho tártaro. (4 unidades)

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Ensopadinho de Sururu

Ensopadinho de sururu com verduras, leite de coco natural. Acompanha farofa.

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COCO BAMBU - SP/SP - 03/09/2012
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Escondidinho de Bacalhau

Bacalhau desfiado e refogado com cebola roxa, coentro e nata do sertão. Coberto com purê de macaxeira e gratinado com queijo parmesão.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Escondidinho de Camarão

Camarão refogado com verduras, cebola salsa e nata do sertão; coberto com purê de macaxeira e gratinado com queijo parmesão.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Escondidinho de Carne de Sol

Carne de sol desfiada e refogada com cebola roxa, coentro e nata do sertão. Coberta com purê de macaxeira e gratinada com queijo parmesão.

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COCO BAMBU - SP/SP - 03/09/2012
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Escondidinho de Carne Moída

Carne moída, com banana frita. Coberto com purê de batata, gratinado com queijo parmesão.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Espetinho de Camarão com Crosta de Pão de Alho
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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Filé ao Molho Madeira (300g)

Cubos de filé com molho madeira e champignon. Acompanha torradas.

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COCO BAMBU - SP/SP - 06/07/2015
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Filé aos Quatro Queijo (300g)

Cubos de filé com molho de queijos (base com molho madeira). Acompanha torradas.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Filé de Camarão no Alho
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Isca de Peixe (200g)

Isca de peixe à milanesa salpicadas com grãos de gergilim e molho tátaro.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Lagosta na Manteiga de Alcaparras

Deliciosa entrada de Lagosta, levemente grelhada e refogada com mix de pimentões. Servida com molho de alcaparras.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Lula à Doré

Anéis de lula crocantes. Acompanha molho tártaro.

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COCOBAMBU - SP/SP - 30/04/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Lula a Italiana

Anéis de lula servidas no azeite  morno com toque de limao, tomatinhos cereja e pimentões. Acompanha torradas amanteigadas.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Mexilhões do Atlântico

12 Mexilhões puxados no azeite, aromatizados com cebola, alho e pimentoes, enriquecido com urn toque de nata. Acompanha torradas amanteigadas.

Pastel de Bacalhau

Massa fresca recheada com bacalhau desfiado, azeitonas prestas e cebola refogada. (Unidade).

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Pastel de Camarão

Massa fresca recheada com camarão, catupiry e ervas.(Unidade).

Alho e Óleo

Alho frito no azeite e tomate

Aliche

Aliche

Aliche e Alcaparras

Aliche, cebola, azeitona e alcaparras

Atum

Atum e cebola

Bacalhau

Bacalhau, cebola e azeitona preta

Bacon

Bacon

Bacon

Bacon

Bacon c/ Catupiry

Bacon e catupiry

Bacon c/ Milho

Bacon e milho

Bacon c/ Provolone

Bacon e provolone

Banana

Banana, chocolate, castanha de cajú e canela

Beringela

Beringela.

Bolonhesa

Molho de carne bolonhesa e azeitona

Bolonhesa de Soja

Molho bolonhesa de carne se soja c/ azeitona verte

Brigadeiro

Brigadeiro mole granulado

Brigadeiro

Brigadeiro mole granulado

Brócolis

Brócolis

Brócolis c/ catupiry

Brócolis c/ catupiry

Cachorro Quente

Salsicha, batata palha e molho e cachorro quente

Calabresa

Calabresa e cebola

Calabresa c/ Bacon

Calabresa, bacon e presunto.

Calabresa c/ catupiry

Calabresa, cebola e catupiry

Calabresa c/ Champignon

Calabresa, bacon, presunto e champignon.

Calabresa c/ Cheddar

Calabresa, cebola e cheddar.

Calabresa c/ Palmito

Calabresa, palmito e azeitona

Calabresa c/ Tomate

Calabresa, cebola e tomate.

California

Mussarela, ameixa, figo, abacaxi em caldas

Camarão

Camarão

Camarão c/ catupiry

Camarão e catupiry

Camarão c/ Frutos do Mar

Camarão, lula, e polvo

5 Queijos | 5 Cheese

(Molho de tomate, mussarela, provolone, gorgonzola, catupiry, parmesão) (Mozzarella, palm heart, onion, tomato, Bolognese sauce)

Alho e Óleo

Mussarela alho e óleo) | (Mozzarella with garlic and oil)

Atum | Tuna

(Molho de tomate, mussarela, atum) | (Tomato sauce, mozzarella, tuna)

Atum Especial | Tuna Special

Molho de tomate, mussarela, atum, cebola, azeitona, palmito) (tomato sauce, Mozzarella, tuna, onion, olives, palm heart)

Bacalhau | Codfish

(Mussarela, bacalhau, cebola e azeitona preta) (Mozzarella, codfish, onion and black olives)

Bacon

(Mussarela, bacon e cebola) | (Mozzarella, bacon and onion)

Banana (A partir das 17h)

(Mussarela, banana, açúcar e canela) | (Mozzarella, banana, sugar, cinnamon)

Bolonhesa | Bolognese

(Carne moida, molho à bolonhesa, mussarela e azeitona) (Ground meat, Bolognese sauce, mozzarella and olives)

Bolonhesa Especial | Bolognese Special

(Mussarela, palmito, cebola, tomate, molho à bolonhesa) (Mozzarella, palm heart, onion, tomato, Bolognese sauce)

Bombom (A partir das 17h)

(Chocolate ao leite, bombom serenata de amor e catupiry) (Milk chocolate, serenata de amor bonbon, cream cheese)

Calabresa | Calabrese

(Mussarela, calabresa, molho de tomate, azeitona e cebola) (Mozzarella, calabrese, tomato sauce, olives and onion)

Calabresa c/ Catupiry | Calabrese with Cream Cheese

(Mussarela, catupiry, calabresa, molho de tomate) (Mozzarella, cream cheese, calabrese, tomato sauce)

California

(Mussarela, ameixa, figo, abacaxí, pêssego e bananas) (Mozzarella, plum, fig, pineapple, peach and banana)

Camarão | Shrimp

(Mussarela, camarão refogado c/ alho e ervas finas) (Mozzarella, camarão refogado c/ alho e ervas finas)

Canadense

(Lombo canadense, mussarela, abacaxi, ameixa, figo e pêssego) (Pork loin, Mozzarella, pineapple, plum, fig and peach)

Carne de Sol | Sun-dried Meat

(Carne de sol desfiada, mussarela, molho de tomate e queijo coalho) (Shredded sun-dried meat, Mozzarella, tomato sauce, coalho cheese)

Carne de Sol | Sun-Dried Meat

(Mussarela, m. tomate, carne de sol desfiada, queijo coalho, cebola refogada
na manteiga da terra e orégano)
(Mozzarella, tomato sauce, shredded sun-dried meat, coalho cheese, sauted onion regional butter and oregano )

Champignom Especial | Champignom Special

(Mussarela, catupiry, champignon, azeitona, m. tomate, manjericão) (Mozzarella, cream cheese, champignon, olives, tomato sauce, basil)

Champignon

(Champignon, catupiry, molho de tomate, mussarela) (Champignon, cream cheese, tomato sauce, mozzarella)

Champignon

(Mussarela, champignon fatiado, alho crocante, gorgonzola e parmesão) (Mozzarella, sliced champignon, crispy garlic, gorgonzola and parmesan)

Chester

(Molho de tomate, queijo mussarela, peito de peru defumado, azeitonas verdes rúcula e mostarda Djon)
(Tomato sauce, Mozzarella, smoked chicken breast, green olives, arugula and Dijon mustard)

Chocolate (A partir das 17h)

(Mussarela, calda de brigadeiro, granulado) | (Mozzarella, chocolate bonbon syrup, sprinkles)

Chutney

(molho de tomate, queijo mussarela, peito de peru defumado e
molho mango chutney)
(Tomato sauce, Mozzarella, smoked chicken breast and mango chutney)

Corn & Bacon

(Milho, mussarela, fatias de bacon) | (Corn, mozzarella, bacon slices)

Dom Pizza

(Carne, calabresa,ovo, milho, azeitona, mussarela, ervilha) (Meat, calabrese, egg, corn, olives, mozzarella, peas)

Especial | Special

(Mussarela, calabresa, palmito, molho de tomate) (Mozzarella, calabrese, palm heart, tomato sauce)

Frango à Catupiry | Chicken with cream cheese

(Peito de frango, catupiry, milho) | (Chicken breast, cream cheese, corn)

Frango c/ Mussarela | Chicken with Mozzarella

(Mussarela, frango, molho de tomate) | (mozzarella, chicken, tomato sauce)

Italianíssima

(Carne, calabresa,ovo, milho, azeitona, mussarela, ervilha) (Meat, calabrese, egg, corn, olives, mozzarella, peas)

Light

(Mussarela, ricota, espinafre, e tomate seco) (Mozzarella, ricotta, spinach and sun-dried tomato)

Legumes ao Forno | Oven Baked Vegetables

(brócolis, couve-flor, batata doce, mandioquinha, mini cenoura, vagem, abobrinha e palmito)
(broccoli, cauliflower, sweet potato, cassava, baby carrots, string beans, zucchini and palm heart)

Salada Verde | Green Salad

(Alface, acelga, repolho, palmito, cenoura, chuchu, azeitona, ervilha, tomate, cebola, e pimentão)

(Lettuce, chard, cabbage, palm heart, carrot, chayote, olives, peas, tomato, onion and bell pepper)

Salada Caprese Coco Bambu | Coco Bambu Caprese Salad

Alface americana, alface crespa, rúcula, tomate, manjericão, azeitonas, mussarela de búfula, pretas, molho pesto e torradas.
Crisphead lettuce, butterhead lettuce, arugula, tomato, basil, black
olives, pesto sauce and toasts.

Salada Carpaccio de Filet | Filet carpaccio Salad

(Carpaccio de filet temperado c/molho de alcaparras, salada verde, tomates e queijo parmesão) (filet carpaccio with caper sauce, green salad, tomatoes and parmesan cheese )

Salada Ceaser de Camarão | Shrimp Ceaser Salad

(Alface americana, camarões refogados no azeite e ervas, molho ceaser e croutons) (Lettuce, shrimps sautéed in olive oil and herbs, ceasar dressing and croutons)

Salada Ceaser de Frango | Chicken Ceasar Salad

(Alface americana, tiras de peito de frango grelhado, molho ceaser e croutons) (Lettuce, pieces of grilled chicken, ceasar dressing and croutons)

Salada do Sertão | Backland Salad

(Alface americana, queijo coalho, tomate, azeitona, palmito, pimentão, cebola e molho vinagrete especial) (Lettuce, coalho cheese, tomato, olives, palm heart, bell pepper, onion and vinaigrette dressing)

Salada Frutos do Mar | Seafood Salad

(Folhas verde, anéis de lula, camarões, mexilhões, mix de pimentões, cebola e molho vinagrete especial) (Mixed lettuce, calamari rings, shrimps, clams, mixed peppers, onion and vinaigrette sauce)

Salada Italiana | Italian Salad

Alface, rúcula, queijo minas frescal, tomate seco, azeitonas pretas e croutons. Temperada com ervas e molho vinagrete balsâmico.
Lettuce, arugula, fresh cheese, dried tomatoes, black olives and croutons. Seasoned with herbs and balsamic vinegar.

Salada Light | Light Salad

(Folhas verdes, tomate, cenoura, palmito e molho de iogurte) (Mixed lettuce, tomato, carrot, palm heart and yogurt sauce)

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
Foto: Tadeu Brunelli
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Salada Caprese

Alface americana, alface crespa, rúcula, muçarela de búfula, tomate, manjericão, azeitonas pretas, molho pesto e torradas.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 14/05/2013
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Salada Ceaser de Camarão

Alface americana, camarões refogados no azeite e ervas, molho ceaser e croutons.

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COCO BAMBU - SP/SP - 06/07/2015
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Salada de Salmão

Ceviche de Salmão, alface americana, alface crespa, alface roxa, rucula azeitonas pretas e tomate cereja.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 14/05/2013
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Salada Gourmet

Alface crespa, alface roxa, gorgonzola, azeitonas verdes temperadas, nozes e morangos frescos caramelizados.

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Salada Italiana

Alface, rúcula, Queijo minas frescal, tomate seco, azeitonas pretas, croutons. Temperada com ervas e molho vinagrete balsamico.

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Salada Light

Folhas verdes, tomate caqui, cenoura, palmito e molho de iogurte.

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Salada Mucuripe

Alface americana, peito de peru, milho, abacaxi, passas e molho de iogurte.

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Salada Sertão

Alface americana, queijo coalho, tomate, azeitona, palmito, pimentão, cebola e molho vinagrete especial.

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Salada Tropical

Camarão grelhado, folhas verdes, manga, tomate cereja. cenoura e castanha de caju. Temperada com molho especial com tomate e azeite.

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Salada Verão

Folhas verdes, kani kama, manga, tomate seco, cenoura,  molho de mostarda com mel.

Cachorro Quente | Hot Dog

(Salsicha, m. tomate, q. ralado, bat. Palha) | (Sausage, tomato sauce, shoestring potatoes)

Cheese Filet Seleção Brasileira

(Fatias finas de filet, queijo, cebola roxa, alface e tomate) | (Filet, cheese, red onion, lettuce, tomato)

Cheese Frango Seleção Brasileira

(Fatias finas de peito de frango, queijo, cebola roxa, alface e tomate) (Chicken breast, cheese, red onion, lettuce, tomato)

Cheese Picanha

(Picanha grelhada, cheddar, cebola roxa refogada, molho mostarda) (Grilled top sirloin steak, cheddar, sautéed red onions, mustard sauce)

Dom Americano

(Queijo, presunto, ovo, alface e tomate ) | (Cheese, ham, egg, lettuce, tomato)

Dom Bauru

(Queijo, presunto, ovo, c. hamburger, alface e tomate ) | (Cheese, ham, eggs, hamburger, lettuce, tomato)

Dom Burger

(Carne de hamburger, alface e tomate ) | (Hamburger, lettuce, tomato)

Dom Cheese

(Queijo, alface e tomate) | (Cheese, lettuce, tomato)

Dom Cheese Filet

(Filet, queijo, ervilha, alface e tomate) | (filet, cheese, peas, lettuce, tomato)

Dom Cheesebacon

(Carne de hamburguer, queijo, bacon, alface e tomate ) | (Hamburger, cheese, bacon, lettuce, tomato)

Dom Cheeseburger

(Carne de hamburguer, queijo, alface e tomate ) | (Hamburger, cheese, lettuce, tomato)

Dom Cheesechicken

(Peito de frango, queijo, ervilha, alface e tomate) | (Chicken breast, cheese, peas, lettuce, tomato)

Dom Chicken

(Peito de frango, queijo, alface e tomate ) | (Chicken breast, cheese, lettuce, tomato)

Dom Chicken Super

(Peito de frango, presunto, queijo, bacon, milho verde, ervilha, alface e tomate) (Chicken breast, ham, cheese, bacon, corn, peas, lettuce, tomato)

Dom Eggsburger

(Carne de hamburger, ovo, alface e tomate ) | (Hamburger, egg, lettuce, tomato)

Dom Filet Hawaiano

(Filet, queijo, presunto, passas, alface e tomate) | (filet, cheese, ham, raisins, lettuce, tomato)

Dom Filet Supremo | Dom Filet Supreme

(Filet, queijo, ovo banana frita passada no açucar, canela, alface e tomate) (Filet, cheese, egg, fried banana with sugar and cinnamon, lettuce, tomato)

Dom Filet Tropical

(Filet, presunto, queijo, bacon, abacaxi, alface e tomate) (Filet, ham, cheese, bacon, pineapple, lettuce, tomato)

Dom Frango Hawaiano | Dom Chicken Hawaiano

(Peito de frango, queijo, presunto, passas, alface e tomate) | (chicken breast,, cheese, ham, raisins, lettuce, tomato)

Dom Frango Supremo | Dom Chicken Supreme

(Peito de frango, queijo, ovo banana frita passada no açucar, canela, alface e tomate) (Chicken breast, cheese, egg, fried banana with sugar and cinnamon, lettuce, tomato)

Dom Frango Tropical | Dom Chicken Tropical

(Peito de frango, presunto, queijo, bacon, abacaxi, alface e tomate) (chicken breast, ham, cheese, bacon, pineapple, lettuce, tomato)

Dom Meat

(Filet, queijo, alface e tomate) | (Filet, cheese, lettuce, tomato)

Dom Meat Super

(Filet, presunto, queijo, milho verde, ervilha, alface e tomate) (Filet, ham, cheese, corn, peas, lettuce, tomato)

Dom Misto

(Queijo, presunto, alface e tomate ) | (Cheese, ham, lettuce, tomato)

Dom Paris

(Peito de peru queijo, mango chutney, alface e tomate ) (Turkey breast, cheese, mango chutney, lettuce, tomato)

Dom Special Chutney | Dom Chicken Supreme

(Filet, queijo, mango chutney, alface e tomate) | (Filet, cheese, mango chutney, lettuce, tomato)

Dom Turkey

(Peito de peru defumado, queijo, alface e tomate ) | (Hamburger, cheese, bacon, lettuce, tomato)

Dom Turkey Especial

(Peito de peru defumado, polpa de ameixa, alface e tomate) (Smoked turkey breast, plum syrup, lettuce, tomato)

Minas

(Peito de peru defumado, queijo minas, tomate seco e manjericão) (Smoked turkey breast, minas cheese, sun-dried tomatoes, basil)

Camarão ao Alho e Azeite | Shrimp with Garlic and Olive Oil

(Acompanha arroz integral e legumes ao forno) | (With brown rice and oven baked vegetables)

Filet de Frango com Molho Curry | Chicken Filet in Curry Sauce

(Acompanha purê de batata doce e salada verde) | (With mashed sweet potato and green salad)

Filet de Peixe com Azeite de Limão | Black Grouper Filet with Lime Olive Oil

(Acompanha arroz de coco e salada verde) | (With coconut rice and green salad)

Filet Mignon Grelhado | Grilled Filet Mignon

(Acompanha purê de abóbora e salada verde) | (With mashed pumpkin and green salad)

Espaguete com Molho de Tomates Frescos | Spaghetti with Tomato Sauce Made of Fresh Tomatoes
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Brigadeiro de Colher

Delicioso e cremoso brigadeiro servido na taça. Coberto com bolinhas crocantes.

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Brownie Caramelo

Brownie recheado com caramelo e nozes. Acompanha sorvete de creme.

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Brownie Chocolate

Bolo de chocolate americano com nozes. Coberto com calda de chocolate quente e sorvete de creme.

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Cartola

Tradicional sobremesa  cearense com camadas de bananas fritas, queijo manteiga, açúcar e canela.

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Cheesecake

Massa de chocolate, cream cheese e geléia de morangos frescos.

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Cocada ao Forno

Elaborada com coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno e servida quente.

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Cookie com Sorvete

Biscoito americano com pedacinhos derretidos de chocolate. Acompanha sorvete de creme.

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Creme de Papaya

Mamão papaya batido com sorvete de creme. Servido com licor de cassis.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 14/05/2013
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Crepe de Chocolate

Delicada massa de origem francesa recheada com truffa cremosa e nozes. Acompanha sorvete de creme e chantilly.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 14/05/2013
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Doce de Leite c/ Queijo Coalho
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Mousse de Chocolate

Legítima receita italiana.

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COCOBAMBU - SP/SP - 30/04/2012
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Pastel Truffado

Pastel recheado com creme de truffas, salpicado com a açúcar e canela. Acompanha duas bolas de sorvete de creme.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 14/05/2013
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Pavê

Camadas alternadas de biscoito com creme e raspas de chocolate meio-amargo.

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Petit Gateau Chocolate

Bolinho quente de chocolate. Acompanha sorvete de creme.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Petit Gateau Doce de Leite

Bolinho  quente de doce de leite. Acompanha sorvete de creme.

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COCO BAMBU - SP/SP - 25/06/2012
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Pudim de Leite

Com doce caseiro de ameixas pretas em calda.

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Sorvete de Chocolate

Com raspas de chocolate meio amargo. (02 Bolas)

Sorvete de Coco

Com coco ralada e cocada mole.

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COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013
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Sorvete de Creme

Com crocante de castanha.

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Sorvete de Flocos

Com calda de chocolate. (02 Bolas)

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Sorvete Light

Creme. (02 Bolas)

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Souflê de Goiaba

Levíssima souflê de goibada. Acompanha calda de queijo.

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Taça Cappuccino

Delicioso creme gelado roberto com raspas de chocolate.

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Tapioquinha

Tradicional massa cearense  recheada com cocada cremosa. Decorada com calda de chocolate.

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Torta de Banana Cremosa

Famosa torta de banana super cremosa. Servida quente com sorvete  de creme salpicado com canela em pó.

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Torta de Limão

Massa de biscoito com creme de limão e leite condensado. Acompanha calda de chocolate.

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Torta de Maçã

Torta cremosa recheada e coberta com tirinhas de rnacaramelizada. Servida quente com sorvete de creme salpicado com canela em pó.

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Torta Pavê de Chocolate Truffada

Deliciosas camadas de pão de 16 de chocolate e creme de chocolate. Coberta com truffa cremosa  e bolinhas crocantes.

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Truffa de Colher

Truffa caseira e cremosa com nozes coberta com raspas de chocolate.

01 Bola Sorvete | 01 ice cream scoop

(75 – Chocolate, 83 – Creme, 84 – Flocos, 57 – Morango )
(75- Chocolate, 83- Vanilla, 84- Chocolate flakes, 57- Strawberry)

01 Opção Cobertura | Toppings
Abacaxi | Pineapple
Bolo Quente | Hot Cake
Browniee c/ sorvete e calda de chocolate | Brownie with ice cream and chocolate syrup

(bolo de chocolate americano com castanhas e pedacinhos de chocolate coberto com
sorvete de creme e calda de chocolate)
(brownie with nuts and pieces of chocolate, covered with vanilla ice cream and chocolate syrup)

Cartola

(Banana Frita, queijo, açúcar e canela) | (Fried banana, cheese, sugar and cinnamon)

Churros com Doce de Leite Argentino Churros with Argentine Dulce de Leche
Cocada ao Forno | Baked Cocada
Cocada ao Forno c/ Sorvete de Creme Oven-baked coconut bonbon with vanilla ice cream
Milk Shake Ovomaltine | Ovomaltine Milk Shake

SOMENTE NO JANTAR

Mini Milk Shake Kibon | Mini Kibon Milk Shake

SOMENTE NO JANTAR

Mini-Browniee

(bolo de chocolate americano com castanhas e pedacinhos de chocolate coberto com sorvete de creme e calda de chocolate)
(brownie with nuts and pieces of chocolate, covered with vanilla ice cream and chocolate syrup)

Pastel Truffado | Truffle pastel

(Pastel recheado c/ creme de truffas de chocolate, salpicado c/ açucar e canela. Acompanha 02 bolas de sorvete)
(Pastel filled with chocolate truffle cream and sprinkled with sugar and cinnamon. Served with 02 ice cream scoops)

SOMENTE NO JANTAR

Pavê de Chocolate c/ Crocante (120g) | Crispy chocolate pave (120g)
Petit Gateau c/ Sorvete | Petit Gateau with ice cream

(Bolinho cremoso de chocolate c/ sorvete de creme ) | (Creamy chocolate cake with vanilla ice cream)

Pudim de Leite (Mini) – O Melhor do Mundo Mini milk pudding – The best in the world
Super Milk Shake Kibon | Super Kibon Milk Shake

SOMENTE NO JANTAR

Torta de banana cremosa (fatia c/ sorvete de creme) Creamy banana pie (slice with ice cream)
Torta de Limão (120g) | Lime pie (120g)
Truffa (120g) | Truffle (120g)
Brigadeiro
Brigadeiro c/ Morango
Coco
Coco c/ Doce de Leite
Coco c/ Leite Condensado
Coco c/ Manteiga
Coquetel de Cogumelos
Manteiga c/ Requeijão cremoso
Queijo coalho c/ Banana

Banana frita no mel e canela

Queijo coalho c/ Doce de Leite
Queijo coalho c/ Goiaba
Queijo coalho c/ Manteiga
Queijo coalho c/ Manteiga de coco
Queijo coalho c/ Melaço
Queijo coalho c/ Ovo
Queijo mussarela c/ Camarão
Queijo mussarela c/ Carangueijo
Queijo Mussarela c/ Carne de Sol
Queijo Mussarela c/ Peito de Peru
Queijo Mussarela c/ Presunto
Queijo mussarela c/ Presunto, Tomate e Orégano
Brownie c/ Sorvete na Taça | Chocolate Brownie with Ice cream in a Glass
Cocada ao Forno
Cocada Mole
O Melhor Pudim do Mundo | The Best Pudding of the World
Pavê Bombom
Pavê Branco c/ Calda | White Pave
Pavê Crocante
Pavê de Chocolate – Crocante | Chocolate Pave
Pavê Dois Amores
Torta Cheesecake
Torta de Banana Cremosa** | Creamy Banana Pie**
Torta de Limão | Lemon Pie
Torta Pavê Chocolate Truffada – Parabéns Pave Chocolate Trufflle Pie